fd 2014 10,11 No.078 特集：神戸人めぐり
P13「神戸人めぐり」 これまでのコーヒーとの関わり方や、これから目指すものなどのお話をしました。 お知らせ配信ははこちら | feedly
スペシャルティコーヒー
料理通信 2014年9月号 特集：新世代ロースターファイル・東西8人
P45「焙煎から抽出までを俯瞰する」 焙煎や抽出のポイントなどをお話しています。 お知らせ配信ははこちら | feedly
ひとりで歩く神戸本（2014.6 京阪神エルマガジン社）
P86「ロースターでコーヒーばっかり。」 当店のハウスブレンドとホンジュラスCOEをご紹介いただいています。 お知らせ配信ははこちら | feedly
関西カフェこれくしょん（2014.4 角川書店）
P34「国際的なコーヒー鑑定士が素材を選びながら焙煎~抽出」 お知らせ配信ははこちら | feedly
関西ウォーカー2014 No.4 特集:関西おいしいコーヒー
P24「珠玉の風味が楽しめる実家焙煎カフェ」 お知らせ配信ははこちら | feedly
Kiss PRESS 2014.January
P3 「News ジャパンコーヒーロースティング2013にて 神戸･岡本のcafé L’avenirオーナー･橋本和也氏が３位受賞」 焙煎技術の話、スペシャルティコーヒーの話などがインタビューされています。 … [Read more…]
fd 2014 1,2,3 No.074
P14「コーヒー焙煎、全国第三位」 日本スペシャルティコーヒー協会主催 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2013の全国第３位受賞記事です。 お知らせ配信ははこちら | feedly
BROUTUS特別編集 「もっとおいしいコーヒーの進化論。」
P18「冴える、全国3位のロースターの技」 魅力的なお店が多数紹介されています。 ぜひご覧ください。 お知らせ配信ははこちら | feedly
毎日新聞 「ほっと兵庫」 2013.12.18
P1「コーヒー 味なる追求」 焙煎士の橋本のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ２０１３全国3位受賞を取材していただきました。 開業までの経緯や、コーヒーを通じた地域連携の話をしています。 お知らせ配信ははこ … [Read more…]
Hanako GOURMET BOOK 関西おいしい店グランプリ2014
P60「ブームの予感!?ロースターカフェってなぁに？」 お知らせ配信ははこちら | feedly
paprika 2013.12 vol.69
P７「究極のスペシャルティコーヒー」 編集部がおすすめする神戸の素敵なお店たち こだわりのコーヒー＆チョコレート でご紹介いただきました。 記事はこちらからお読みいただけます。 お知らせ配信ははこちら | … [Read more…]
SAVVY 2013年11月号 関西のカフェ＆喫茶店
P66「スペシャルティコーヒーを心ゆくまで」 お知らせ配信ははこちら | feedly
Meets Regional301 特集：コーヒーサードウェーブ！
P19・21「我ら、ニュー・ロースト・ジェネレーション。」 お知らせ配信ははこちら | feedly
灘・東灘Walker 2013-14年度版 （角川マガジンズ）
P14「ようこそ！カフェの街、岡本へ！」 お知らせ配信ははこちら | feedly
Wonderful Kobe 2013 おいしい神戸の楽しみ方 （神戸新聞総合出版センター）
P34「スイーツとお茶が自慢のカフェで、おいしいティータイム」 オリジナルエスプレッソブレンド・‘エスプレッソ9’の話など。 お知らせ配信ははこちら | feedly
SAVVY 2013年1月号 大阪 神戸 京都スイーツ＆コーヒー
P14「京阪神でいきたいコーヒー＆スイーツのお店」 お知らせ配信ははこちら | feedly
手みやげを買いに【関西篇】 （京阪神エルマガジン社）
P118「話題のスペシャルティコーヒー」 お知らせ配信ははこちら | feedly
Cafe & Restaurant 2012年10月号 大特集：コーヒーの最新動向（旭屋出版）
P14-15「いま注目のお店、注目のコーヒー」 2通りの手法で作る自家焙煎コーヒー サイフォンコーヒーの演出 材料としてのコーヒーの可能性を追求 独創的なエスプレッソ ご当地コーヒー このようなお話をさせていただきました … [Read more…]
神戸商工だより 2012.10
P29 Oshimen 「国際鑑定士Qグレーダーによるスペシャルティコーヒーを提供」 レストランやパティスリー向けのブレンドコーヒー提供の話をご紹介いただいています。 お知らせ配信ははこちら | feedly
ステーション2012年9月号 特集：神戸で素敵な、カフェめぐり。
P54「焙煎したてのおいしい一杯でほっこり。コーヒー好きの間で早くも話題の専門店。」 お知らせ配信ははこちら | feedly
SAVVY2012年７月号
P85「阪神間のあたらしいお店」 お知らせ配信ははこちら | feedly
神戸新聞 2012年4月5日 朝刊
P20 Meets Regional JACK「国際鑑定士が厳選した豆を」 カップオブエクセレンス受賞豆やエスプレッソ用のブレンドの話の記事です。 お知らせ配信ははこちら | feedly
一杯の珈琲から一皿の満足まで （門上武司の食コラム）
記事はこちらからご覧いただけます お知らせ配信ははこちら | feedly
あまから手帖 2010年9月号
お知らせ配信ははこちら | feedly
Visit大阪 No.2 （枻出版）
お知らせ配信ははこちら | feedly