JCRC | カフェラヴニール｜神戸のスペシャルティコーヒー専門店

料理通信 2014年9月号　特集：新世代ロースターファイル・東西8人

2014-08-01 投稿者: cafe_l’avenir

P45「焙煎から抽出までを俯瞰する」焙煎や抽出のポイントなどをお話しています。お知らせ配信ははこちら | feedly

2014-01-10 投稿者: cafe_l’avenir

P3　「News　ジャパンコーヒーロースティング2013にて神戸･岡本のcafé L’avenirオーナー･橋本和也氏が３位受賞」焙煎技術の話、スペシャルティコーヒーの話などがインタビューされています。 … [Read more…]

2014-01-07 投稿者: cafe_l’avenir

P14「コーヒー焙煎、全国第三位」日本スペシャルティコーヒー協会主催ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2013の全国第３位受賞記事です。お知らせ配信ははこちら | feedly

2013-12-25 投稿者: cafe_l’avenir

P18「冴える、全国3位のロースターの技」魅力的なお店が多数紹介されています。ぜひご覧ください。お知らせ配信ははこちら | feedly

2013-12-18 投稿者: cafe_l’avenir

P1「コーヒー味なる追求」焙煎士の橋本のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ２０１３全国3位受賞を取材していただきました。開業までの経緯や、コーヒーを通じた地域連携の話をしています。お知らせ配信ははこ … [Read more…]